四角蛤蜊

取自 食品百科全书

　　四角蛤蜊 (蛤蜊科) Mactra quadrangularis [地方名]四角蛤蜊。 [形态特征]贝壳坚厚，略成四角形。两壳极膨胀。壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。贝壳具外皮，顶部白色，幼小个体呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有1条很窄的边缘。生长线明显粗大。