嘉鱼鱼圆

取自 食品百科全书

　　湖北省咸宁市嘉鱼县的特产。嘉鱼鱼圆采用草鱼鱼肉为原材料。因色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，深受顾客喜爱。

　　小小的鱼圆已成为嘉鱼的一道传统特色食品。

　　嘉鱼地处长江边，且内湖众多，水源丰富，有史以来以盛产鲜鱼著称，独特的地理环境和鲜活的江鱼造就了“嘉鱼鱼圆”味道鲜美，在整个江南一带独树一帜，别具风味。

　　湖北省“嘉鱼鱼圆”被批准为国家地理标志保护产品！