嗜热细菌

取自 食品百科全书

[中文]: 嗜热细菌

[英文]: thermophile

[说明]: 在45-70℃或更高温度下可以生长的细菌。一般细菌最适生长温度为30-40℃，而嗜热细菌的最适合生长温度在50-55℃范围内。