喙核桃

取自 食品百科全书

拉丁名 Annamocarya sinensis (Dode) Leroy

中文名 喙核桃

拉丁科名 Juglandaceae

中文科名 胡桃科

保护级别 2

分布 广西、云南（富宁、西畴、麻栗坡）、贵州（榕江、三都）、湖南（通道）

现状 稀有种。喙核桃属仅此一种，分布区狭窄，植株稀少，多零星分布，自然更新比较困难，人为破坏十分严重，若不及时采取保护措施，就有可能陷于绝灭的危险。

海拔下限(米) 200

海拔上限(米) 1200 有时可达1500

形态特征 落叶乔木，高达20米；小枝幼时有细毛和橙黄色皮孔，后变无毛，髓心充实；芽课露，通常叠生。奇数羽状复叶，长30－40厘米，叶柄及轴幼时有短柔毛和橙黄色腺体；小叶通常7－9，近革质，全缘，上端小叶较大，长椭圆形至长椭圆状披针形，长12一15厘米，宽4一5厘米，下端小叶较小，通常卵形，小叶柄长3一5毫米。雄性葇荑花序长13一15厘米，F垂，通常5－（3－9）序成一束，生于花序总梗上，自新技叶腋生出；雌性穗状花序顶生，直立，雌花3一5。坚果核果状，近球形或卵状椭圆形，长6一8厘米，直径5－6厘米，顶端具渐尖头；外果皮厚，干后木质，4一9瓣裂开，裂瓣中央具1－2纵肋，顶端具鸟喙状渐尖头；果核球形或卵球形，顶端具1鸟喙状渐尖头，并有6－8条细棱，连喙长6—8厘米，基部常具一线形痕，内果皮骨质。

特性 分布于山谷阔叶林中,分布区年平均温18.1--21.3℃，最冷月（1月）平均温8.1--12.6℃，最热月（7月）平均温24.6--28.4℃，极端最低温-2.4--5.2℃，极端最高温35.5--39.5℃，年降水量1200--2000毫米；相对湿度79--82%。土壤为酸性红壤、黄壤或棕色石灰土。多见于北热带地区，向北可延伸至中亚热带的山谷或河流两岸的阔叶林内。

保护价值 喙核桃属仅有喙核桃一种，为孑遗植物，对胡桃科系统发育研究有一定的科学价值。木材材质优良，为工业、军工及器具用材；种子油可供工业用。

保护措施 应选择主要产地建立自然保护点，严禁砍伐，并开展引种繁殖等试验研究。

栽培要点 种子繁殖。果实成熟时，外果皮自行裂开，必须及时采种，如不能冬播，可在室内用湿沙贮藏，使内果皮开裂，待翌年春季播种。苗圃地宜选择土壤肥沃、土层深厚、排水良好山坡下部，开沟条播或点播。也可试验用扦播繁殖。