咸芝士饼干

取自 食品百科全书

　　咸芝士饼干是一道美食，主料是黄油80g、糖粉45g、鸡蛋1/2只、盐1/2小匙、味精1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、奶酪粉30g、中粉135g、干荷兰芹碎屑1/4小匙、干罗勒碎屑1/4小匙。

　　原料：

　　黄油80g、糖粉45g、鸡蛋1/2只、盐1/2小匙、味精1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、奶酪粉30g、中粉135g、干荷兰芹碎屑1/4小匙、干罗勒碎屑1/4小匙。

　　做法：

　　1、黄油常温下软化后加糖，打发，表现为膨大、颜色发白；

　　2、加蛋搅拌均匀；

　　3、放入盐、味精、胡椒粉，奶酪粉，干荷兰芹碎屑，干罗勒碎屑、面粉，搅拌均匀；

　　4、此时烤箱预热180℃，另取烤盘铺烤纸；

　　5、取少量面团，揉圆，用手掌按扁后，用叉子按一下，饼干之间留适当距离；

　　6、上下火15分钟即可。