味极鲜酱油

取自 食品百科全书

　　味极鲜酱油精选上等黄豆；经传统工艺天然配制而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达>1.2克/100ML营养价值极高，国家特级酱油标准是AN大于0.8。

　　酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。

　　简介

　　酱香浓郁、色泽红润、味道鲜美、豉味、香味以及咸味搭配和谐，是佐餐凉拌、烹调、清炒、点蘸皆宜，是现代生活调味首先佳品。

　　相关菜谱

　　1.酱油鸡肉饭

　　【材料】

　　鸡胸肉 200 克、麻辣花生 40 克、干辣椒 8 克、鲜酱油 2 茶匙、盐、生粉 各1 茶匙、五香粉 3 克、油 1 汤匙、米饭 500 克

　　【做法】

　　1.干辣椒切成辣椒碎备用。鸡胸肉切成碎粒，用1 茶匙鲜酱油、生粉腌制片刻。

　　2.锅中放油，烧至六成热时下入鸡肉粒炸至金黄发干后捞出备用。

　　3.锅中留油，烧至五成热时倒入五香粉、辣椒碎和盐小火炒香，放入麻辣花生、鸡肉粒、鲜酱油炒匀，最后码在米饭上即可。

　　2.酱油凉粉（北川凉粉）

　　【材料】

　　白凉粉 300 克、特级酱油 2 茶匙、麻辣花生 20 克、蒜泥 12 克、上鲜桂林风味辣椒酱

　　4 克、麻辣花生 10 克、盐、白糖、花椒粉 各3 克、红油 1 茶匙、葱花、芝麻 各少许

　　【做法】

　　1.将白凉粉切成长条，装入碗中，麻辣花生碾碎备用。

　　2.取一小碗，加入蒜泥、盐、特级酱油、白糖、鸡精、花椒粉、红油、锦上鲜桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀，制成调味汁。

　　3.将调味汁倒在凉粉上，撒上香葱粒、芝麻即可。

　　产品编辑

　　酱油精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造而成，每瓶/罐味事达酱油产品从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测，确保产品更加安全、可靠。

　　酱油系列包括：酱油、蒸鱼酱油、臻品酱油。

　　鲜酱油系列

　　酱油选用非转基因脱脂黄豆与优质小麦，以其独特的精酿工法，充分释放出豆麦天然鲜味和醇香。每瓶/罐酱油产品从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测，确保产品更加安全、可靠。

　　2009年-2011年酱油和广合腐乳连续三年由“中国国际调味品及食品配料博览会”、搜狐网“吃喝频道”等机构一致评定为“消费者最喜爱、最放心调味品”。

　　酱油系列包括：酱油、蒸鱼酱油、臻品酱油。

　　酱油富含第一道酱油原汁，令菜肴鲜活健康好味道。

　　饱含多种氨基酸等活性营养成分。

　　精选优质非转基因脱脂黄豆,绝无添加香料香精、色素、人工合成甜味剂。

　　全国首创的酱油,备受万千消费者信赖。

　　酱油

　　酱油第一道酱油原汁饱含多种氨基酸等活性营养成分

　　全国首创的酱油,备受万千消费者信赖产品包装：150毫升 170毫升 380毫升 400毫升 760毫升 800毫升 1.6升 5升

　　味事达蒸鱼酱油

　　富含第一道酱油原汁

　　特别添加“海八珍”之一的干贝汁

　　蒸鱼、蒸炒煮焗海鲜，均能更好地带出海鲜的鲜甜美味

　　产品包装：150毫升 170毫升 380毫升 1.6升

　　臻品酱油

　　富含第一道酱油原汁

　　黑豆与非转基因脱脂黄豆黄金搭配

　　适合烹调肉类，提升鲜美滋味

　　本品可直接用于点蘸、佐餐、凉拌、清蒸、烹调炒菜等，能将食物的鲜美滋味发挥得淋漓尽致，令人回味无穷

　　产品包装：150毫升 170毫升 380毫升 1.6升