吐温-20

取自 食品百科全书

[中文]: 吐温-20

[英文]: Tween-20

[说明]: 学名聚氧乙烯山梨糖醇酐单月桂酸酯。又名T-20乳化剂。琥珀色油状液体。密度1.10±0.05。酸值≤2毫克KOH/克。皂化值40~55毫克KOH/克。羟值90~100毫克KOH/克。溶解于水、甲醇、乙醇、异丙醇、丙二醇、乙二醇、棉籽油等。HLB16.7。为油/水型乳化剂，可用作增溶剂、扩散剂、稳定剂、抗静电剂、润滑剂等。由山梨糖醇酐单月桂酸酯与氧化乙烯反应制得。