同步培养

取自 食品百科全书

生理与代谢活性等特性不一致，出现生长与分裂不同步的现象。 同步培养(Synchronous culture)是一种培养方法，它能使群体中不同步的细胞转变成 能同时进行生长或分裂的群体细胞。以同步培养方法使群体细胞能处于同一生长阶段，并同时进行分裂的生长方式称为同步生长。通过同步培养方法获得的细胞被称为同步细胞或同步培养物。同步培养物常被用 来研究在单个细胞上难以研究的生理与遗传特性和作为工业发酵的种子，它是一种理想的材料。

用一般培养方法获得的细胞通常是不完全同步的细胞，就是同步培养方法获得的同步细胞经几次传代之后，也会出现不同步的现象。如何使不同步转变为同步，以及如何使用同步细胞能较长时间地保持同步，这是同步培养中要研究的课题。

同步培养方法很多，可归纳为机械法与环境条件控制两类。