台湾水青冈

取自 食品百科全书

拉丁名 Fagus hayatae Palib. ex Hayata

中文名 台湾水青冈

拉丁科名 Fagaceae

中文科名 壳斗科

保护级别 3

分布 台湾（桃园、宜兰）、浙江（永嘉、临安）、安徽（清凉峰）

现状 渐危种。台湾水青冈仅产于我国台湾，分布局限。由于植被遭受烧山与破坏，导致生境恶化，植株减少。因受粉率低，种子多数不饱满，且受鸟兽啄食，天然更新能力弱，林内幼树极少。

海拔下限(米) 1300

海拔上限(米) 1900

形态特征 落叶乔木，高达10余米，胸径达70余厘米；树皮灰色，光滑。叶卵形至椭圆形，长3.5--7厘米，宽2—3.5厘米，先端渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘波状，具疏生小锯齿，幼叶两面有长柔毛，沿中脉的毛更密，老叶通常无毛，仅下面脉腋有簇生毛，侧脉6—10对，直达齿端；叶柄长4--7毫米，被柔毛。雄花序头状，下垂，具长约2—3厘米的总花梗；雄花5—8朵为一簇，花被4或5裂，外被金色长毛，雄蕊5—12；雌花花被5或6浅裂，雌蕊长约3毫米，无柄。壳斗卵球形，4瓣裂，长0.8—1厘米，被黄褐色绢状柔毛，苞片呈锥形而反卷的刺，长2－3毫米，总梗长0.7—1(一1．2)厘米，被灰白色柔毛；坚果常2枚，伸出总苞外，具3棱，被黄褐色微柔毛。

特性 台湾水青冈生于山脊下坡，气候凉爽湿润，夏季林内相对湿度达90%左右。土壤为成土母质花岗岩侵入体发育成富含有机质的山地黄壤。群落结构属次生阔叶混交林，主要伴生植物为昆栏树Trochodendron aralioides Sieb.et Zucc.、台湾杨桐Adinandra formosana Hayata、大枝桂绣球Hydrangea integrifolia Hayata ex Matsum. et Hayata等。本种较耐阴，根系发达，抗风力强。幼龄阶段生长缓慢，10--30年壮龄长势旺盛。芽于3月下旬萌发，花期4月上、中旬，9--10月果实陆续成熟。

保护价值 台湾水青冈是本属植物在我国分布最南的一个特有种，对研究海岛和大陆的植物区系有学术意义。木材材质坚韧，纹理细密，经久耐腐，为建筑、车辆等优良用材。

保护措施 建议将台湾省桃园县北插天山及宜兰县三星山划为本种及其它珍稀濒危植物的保护区，就地保护，采种育苗，并营造人工林，扩大种植。

栽培要点 用种子繁殖，种子失水后寿命很短，应在秋季及时采集饱满果实取出坚果进行播种，或经筛选后砂藏过冬，次年早春播种。2、3年生幼树可出圃造林。由于发根性较弱，移植成活较为困难，因此以直播为宜。