可可曲奇

取自 食品百科全书

　　一款简单易做的曲奇饼干。

　　曲奇原料：

　　低筋面粉170克、可可粉30克、黄油130克、细砂糖60克、鸡蛋50克。

　　曲奇做法：

　　1、黄油室温软化后，加入细砂糖拌匀；

　　2、用打蛋器把黄油和糖打发；

　　3、分三次加入蛋液，继续打匀；

　　4、黄油糊中筛入低筋面粉和可可粉，拌匀；

　　5、烤盘上垫锡纸，用勺子取一小团拌好的可可面团放到烤盘上，用叉子压扁（交叉对着压就能出现小格子的纹路了）；

　　7、烤箱上下火预热190度，中层10分钟左右。