口姜糖

取自 食品百科全书

彝人古镇为西南地区一方灵秀、清雅之地，有着渊远流长的历史和璀璨瑰丽的彝族文化。这里人杰地灵，溪水萦绕。来到这个特色古镇，我们游目四顾，竟然发现两旁的商铺琳琅满目，所售商品各具特色，其中，现做现卖的彭氏姜糖颇有些古时老作坊的味道。 踏着厚重的石板路寻访商贾云集，屋宇林立的彝人古镇，一大早，道路两旁热气腾腾的小吃店人满为座，谈笑风声的人们使得晨雾笼罩下的彝人古镇有几分神秘，有几分温暖。用“黛瓦粉墙绿柳拂水”这句话来形容这个如画的古镇，是再确切不过的了 随着晨雾的散去，太阳暖洋洋的照在身上，古镇也随之慵懒起来。这时，街上商贩的叫卖声无形中成为了古镇的另外一道风景。“姜糖，姜糖，现做现卖，免费品尝。”一家商铺独特的外地乡音引起了我们的注意，来到店家前，先尝一口姜糖，微微有些硬，嚼几下，满口的姜香回味无穷。只见老板制造姜糖的过程竟和做拉面有相似之处，可不容你多想，手脚利落的老板转眼之间已经把“拉面”制成一盘美味的姜糖呈现在你的眼前。据说，姜糖的独到之处是诸多的保健养身之效，已经流传百年。

“酒香不怕巷子深”，无论是古镇的姜糖、小吃、刺绣或者吞口，如今都已受到大众的欢迎，他们是古镇明亮动人的“双眼”——永远吸引着客人们的到来。