变调剂

取自 食品百科全书

[中文]: 变调剂

[英文]: (aromatics) modifier;modifying agent

[说明]: 又称修饰剂。用于改变香精香调而使更能符合要求的芳香物质。可以是单体香料或混合香料。例如肉桂酸乙酯、衣兰油等。