中文名称: 变旋
英文名称: mutarotation
别 名: 旋光改变,变旋作用
词 性: 名词
中文解释:
吡喃糖,呋喃糖或糖苷伴随它们的α-和β-异构形式的平衡而发生的比旋度变化。
1个分类: B
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