食品百科全书 - 发酵饼干

发酵饼干

取自 食品百科全书

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  是以小麦粉、糖、油脂为主要原料,酵母为疏松剂,加入各种辅料,经调粉、发酵、辊压成型、叠层、焙烤制成的松脆且具有发酵制品特有香味的焙烤食品。

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