双甘油月桂酸酯

取自 食品百科全书

[中文]: 双甘油月桂酸酯

[英文]: diglycerol laurate

[说明]: 淡黄色粘稠液体。能溶于水和油类。农药加工中用作对硫磷和其他有机磷剂乳化剂。由甘油制得双甘油，再与椰子油酸作用而成。