原质风味料

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原质风味料

原质风味料即从肉类中分离出的非挥发性成分或单体，通常通过酶解或抽提型工艺获得

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E5%8E%9F%E8%B4%A8%E9%A3%8E%E5%91%B3%E6%96%99"
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