压缩气体冷冻机

取自 食品百科全书

[中文]: 压缩气体冷冻机

[英文]: gas refrigerator

[说明]: 又称空气冷冻机。压缩式冷冻机的一种。借冷却后的高压空气的膨胀，吸收热量而造成低温的设备。操作过程简单表示如图。空气先在压缩机中绝热压缩至0.5~0.6兆帕（5~6绝对大气压），然后在等压下以冷水冷却到可能冷到的温度。冷却后的空气在膨胀机中绝热膨胀，温度降低，通往冷藏室或冷冻器，在等压下吸取热量，温度升高。将空气导入压缩机，重复另一循环。由于动力消耗大，成本高，且较易生成冰霜，致使冷冻机操作困难，应用不广。