卡

取自 食品百科全书

[中文]: 卡

[英文]: calorie

[说明]: 已废弃的能量单位，卡路里的简称，用符号cal表示 。有三种不同定义的卡，即15℃卡、国际蒸汽表卡和热化学卡，分别用符号cal15、calIT和calth表示。它们与国际单位制（简称SI）规定的能量单位焦（耳）（符号J）之间的换算关系分别1cal15=4.1855焦、1calIT=4.1868焦、1calth=4.1840焦。热化学、热力学以及工业上过去常使用千卡（又称大卡）为单位，用符号kcal表示，1千卡=1000卡。