单乙醇胺

取自 食品百科全书

中文名称： 单乙醇胺

英文名称： ETHANOLAMINE

别名： 2-氨基乙醇，2-羟基乙胺，一乙醇胺

分子式：NH2CH2CH2OH

分子量：61.08

性状：无色透明粘稠液体，冷时变为白色结晶固体，有微弱的氨味，呈强碱性，化学性质活泼，有吸潮性，易溶于水和醇类、四氯化碳、三氯甲烷，微溶于苯和乙醚。可与多种酸反应，生成酯、酰胺、盐。

测试方法：

总胺量测定

（1）方法提要：以溴甲酚绿-甲基红为指示剂，用盐酸标准溶液中和滴定。

NH2CH2CH2OH + HCl = HOCH2CH2NH2•HCl

（2）试液和溶液

a) 盐酸标准滴定溶液：c ( HCl ) = 1.82%。

b) 溴甲酚绿-甲基红指示液（3+1），有效期两周。

（3）分析步骤

称取试样1～1.5g（精确至0.000 2g）于250mL锥形瓶中，加水50mL使试样溶解，摇匀。加溴甲酚绿-甲基红指示液10滴，用盐酸标准滴定溶液滴定至酒红色，记录消耗盐酸标准滴定溶液的体积，同时做空白试验。

（4）分析结果的计算

以单乙醇胺的总胺的质量百分含量X按（4-2-1）计算：

X=（V1-V0）×c×0.061 08÷3.65÷m×100 …………………(4-2-1)

式中： V1?D?D试样滴定消耗盐酸标准滴定溶液体积，mL；

V0?D?D空白滴定消耗盐酸标准滴定溶液体积，mL；

C?D?D盐酸标准滴定溶液的实际浓度，%；

m?D?D试样的质量，g；

0.061 08÷3.65?D?D与1.00mL盐酸标准滴定溶液[c(HCl)=1.00%]相当的以克表示的单乙醇胺的质量。

注：取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果之差不大于0.2%。

安全性提示：本品具有较强的腐蚀性、刺激性，应注意安全使用。

用途：用作洗涤剂、乳化剂的制备。在化妆品中用作乳化剂基质，也用作渗透剂。是洗涤用品中常用的有机碱，可与各种硫酸酯中和而成各种阴离子铵盐类表面活性剂，也可直接作为碱性添加剂起去油污作用，在使用、操作和储运时应注意防止各类事故。

贮藏条件：注意防潮、防腐蚀，置于干燥通风防晒阴凉处。