化学计量数

取自 食品百科全书

[中文]: 化学计量数

[英文]: stoichiometric number

[说明]: 符号为ν。用νB表示质B的化学计量数。出现在化学反应方程0=ΣBνB中的数字或简单分数，式中B表示反应中分子或原子的符号，反应物的化学计量数为负值而产物的则为正值，它是无量纲量。