动物纤维

取自 食品百科全书

[中文]: 动物纤维

[英文]: animal fibre

[说明]: 天然纤维的一类。是动物的毛或分泌物。最重要的品种是羊毛和蚕丝（蚕的分泌物）。主要成分是蛋白质，其组成随着品种而不同。构成羊毛的角蛋白，是由胱氨酸（含有硫）、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸等组成。构成熟丝的丝纤蛋白，是由甘氨酸、丙氨酸、酷氨酸等组成。动物纤维的化学性质，一般就是蛋白质的化学性质。毛有羊毛、骆驼毛、兔毛、牛毛等。丝有桑蚕丝、柞蚕丝、蓖麻蚕丝等。动物纤维主要用作纺织工业的原料。