剑旗鱼

取自 食品百科全书

剑旗鱼 　　 Xiphias gladius 　　

分类： 　　

鲈形目 　　

特征： 　　

体呈纺锤形且粗壮；口大，吻部延长为扁平且尖锐的剑状突出；眼大。鱼体蓝黑色，无腹鳍，背鳍基底短；尾柄两侧具隆起，尾鳍深叉。 　　

习性： 　　

生活于1～800公尺的热带至温带海域，会季节性越冬洄游，一般追随13～27℃的水温生活。泳速快，性凶猛， 肉食性，常追逐鲭、飞鱼、鬼头刀等为食，以长吻将猎物砍伤，再食用，但偶尔自己也会变成鲔鱼的猎物。产浮性卵。