分子间作用力

取自 食品百科全书

[中文]: 分子间作用力

[英文]: intermolecular forces

[说明]: 一般将分子间作用力看作是除共价键、离子键和金属键外基团 间和分子间相互作用力的总称。主要包括：离子（或荷电基团）、偶极子、诱导偶极子等之间的相互作用力；疏水基团相互作用力；氢键及非键电子的推斥力等。大多数分子的分子间作用能在10千焦/摩以下，以通常的共价键键能小一、二个数量级。作用范围一般在0.3-0.5纳米，与其他力相比属于短程力。除氢键外，一般无饱和性和方向性。