凹凸棒粘土

取自 食品百科全书

凹凸棒粘土

Attapulgite Clay

别名 凹土，凹凸棒石粘土

编码 GB 00.010

性状 灰白、微黄或浅绿色晶状粉末，有油脂光泽，无臭，无味。密度较小，一般1.6g/cm3左右，摩化硬度三级。潮湿时显粘性，有可塑性，干燥后收缩少，不产生龟裂。吸水性强，一般可达150%以上，化学性质十分稳定。

制法 凹土矿经选矿、晾晒、脱水，使水分在15%以下后进行粉碎，在回转炉中于350~400℃焙烧30~40min，活化，经粉碎、过筛分级而成。

质量标准

鉴别方法 本品应呈硅酸与镁离子反应。

1．硅酸反应 取本品500mg及2.5g无水碳酸钠，置于铂坩埚或镍坩埚中，加热熔融，冷却，加5mL水，静置3min。慢慢由坩埚底部加热，使熔物析开，并移入烧杯中，加50mL水，慢慢加入盐酸直到不起气泡为止。再多加10mL盐酸，置水浴上蒸发至干，冷却后，加20mL水，煮沸，用无灰滤纸过滤，不溶物为硅酸盐。转移胶体状残渣于铂皿中，小心加入5mL氢氟酸，使残渣溶解（若不溶解，即用氢氟酸反复处理）加热，用一根沾有水滴的玻璃棒放在蒸气上，水滴即显混浊。

2．镁离子反应 参见氯化镁。

毒理学依据（南京市卫生防疫站）

1．LD50 大鼠口服大于24000mg/kg体重。

小鼠口服小于24700mg/kg体重。

2．蓄积毒性实验 未见蓄积作用。

3．致突变试验 Ames试验、骨髓微核试验均无致突变作用。

4．亚慢性毒性试验 分别以0、15、30、6、120g/kg体重饲料喂养大鼠90天，进行体重、血常规、生化学、脏器重量、组织病理学检查，试验组与对照组之间均无显著性差异，推算无作用计量为NOEL9909.91mg/kg体重；ADI值为99.1mg/kg体重。

使用 食品加工助剂、助滤剂、脱色剂。

使用范围及使用量

（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：用作食品工业过滤助剂、吸附剂，按生产需要适量使用。

（2）实际使用参考

①淀粉糖脱色采用本品，则可提高糖的质量，减少工艺，降低成本。

②本品可以去除植物油中黄曲霉素B1，又可脱色，脱臭。