冷藏贮罐

取自 食品百科全书

bulk cooling tank 　　 带有冷却夹层的鲜乳贮罐。内部装有搅拌器，夹层外有保温层及制冷系统，采用制冷方法可将鲜乳从 30 ℃迅速冷却到 4 ℃，并保存 48 小时。