食品百科全书 - 农药残留

农药残留

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质量、营养及卫生术语


residue of pesticide

积蓄在农作物或畜、禽、水生动植物体内的农药,导致食品中含有的特定物质。 如农药衍生物、代谢产物,以及具有毒理学意义的混合物。


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