农业新技术美国布朗李优质高效栽培技术

取自 食品百科全书

" 随着市场经济的发展和消费水平逐渐提高，人们对名、优、稀果品需求量日益增加。美国布朗李6月底、7月初成熟，果实大，平均果径达6厘米，外观漂亮，商品性好，核小，肉质柔软，口感好，富有香气，风味甜，含糖量达13％以上。

1 、 园地选择和载植密度

布朗李一般采用毛桃砧做砧木，对土壤适应性强，但园地以土壤土层深厚、地下水位低、保水保肥力强的土壤为宜，并要求排水良好，避免在低洼地建园。栽植密度宜3—4米× 3—3.5米。多数品种自花不实，必须配置授粉树，主栽品种与授粉品种以5—7:1为宜。

1.1 应用无公害配方施肥

李树根系分布浅，应通过深翻深施肥等措施使活土层深厚度达60厘米以上，引根下扎，提高抗逆性。基肥在采果后立即施入，以有机肥料(优质农家肥、鸡、鸭粪等)为主，每亩施2500—3500公斤，并混加果树专用肥100公斤。追肥在花前，5月上旬及果实第2次膨大期进行，按产量和树冠确定施肥量，前两次以速效氮肥为主，配以磷、钾肥，第3次以磷、钾肥为主，生长期叶面追肥3—4次，选用氨基酸微肥或光合微肥等500—600倍液或尿素0.4％液及磷酸二氢钾0.3％液。山地果园利用秸秆、杂草等有机物覆盖10—15厘米，提高土壤蓄水保墒能力。

1.2 树冠修剪

布朗李树形宜选用自然开心形，主干高度50—60厘米，主枝3—4个，主枝基角40左右，无中心杆。盛果期以前的幼树，修剪以疏除过密枝，竞争枝及轻剪长放为主，通过撑、拉、压等措施将主枝角度开张到60°左右，辅养枝及直立枝角度开张至60—70°，以促发短枝结果。对旺长树，可在3月上、中旬每平方米树冠投影土施15％多效唑2克，或在新梢生长至20—30厘米时叶面喷播0.0015多效唑2—3次，控长促花。盛花期树修剪是保持良好的主从关系，调整好生长和结果的矛盾。利用骨干枝换头的方法控制树体的大小，调整先端角度维持树势。树冠上部及外围枝疏放结合，即疏密留稀、去旺留壮，保留枝长放不截，促使形成量多质高的花束壮果枝，缓和上部及外围枝长势，改善内膛光照。对枝组采取疏弱留强，去老留新，分期分批回缩复壮。应加强夏季修剪护理，包括萌芽期抹除方向不正或双芽中的弱芽；花后疏除过密枝、竞争枝、徒长枝，保持良好的光照条件；果实硬核后对旺枝短截促发二次枝及对长果枝及时摘心促花。

1.3 病虫害防治

病虫害防治全面贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以改善果园生态条件，加强栽培管理为基础，利用农业和生态环境调控措施，利用天敌发挥自然控制作用。①果实套袋：果实套袋在花后30—40天进行，即4月10日一月底完成。纸袋应选择质量好的单、双层袋。套袋前喷1次杀菌剂和除虫剂。采果前1—2周摘除套袋，促使果实充分转色，提高品味。②灯诱杀蛾：在果实生长发育阶段，利用虫蛾的趋光、趋化特性，在果园安装诱虫灯，并在灯下放盛有少量糖醋液和柴油的盆，可诱杀大量蛾子。③农药防治：药剂主要选用生物制剂和高效低毒低残留农药，杀菌剂主要选用石硫合剂、波尔多液、甲基托布津、多菌灵、代森锰锌等。杀虫杀螨剂主要选用一遍净、吡虫啉、阿维菌素、鱼藤精等。各种农药(除波尔多液)每年只能使用一次，采果前20天禁止使用任何农药。

1.4 保花保落和疏花疏果

布朗李如遇气候和管理上的不适，坐果率较低，出现满树花半树果现象，可育花坐果率不足10％。其主要原因是李开花坐果均靠花束状果枝，开花时由于枝的顶端优势较强，如果不控制枝梢的生长，花序上的花、幼果常因养分不足或种胚发育不健全，形成子房膨大受阻，在花后2—3周造成大量的生理落果。提高坐果率的技术措施主要有：①花期果园放蜂，改善授粉，每2—3亩投放一箱蜜蜂。②花期采取剪截细弱花枝的方法疏花，花后15天疏果，花后25天定果，全部留单果，果间距10—15厘米。③花芽萌动期、盛花期及幼果期喷0.3％硼砂+0.3％尿素+0.2％磷酸二氢钾各一次。④盛花期进行人工辅助授粉，每一花束状果枝可选2—4朵花授粉。⑤土施多效唑，3月上旬，按每平方米树冠投影面积用0.5克多效唑，沿树冠滴水线外缘开挖环型浅沟(宽30厘米，深20厘米)施入。每株树的药量用5—10升水溶解后均匀浇施，覆土后再用10升水浇淋。此法能抑制当年李梢生长，又能促进第二年形成较多的花芽，并增加着果率。尤其对枝梢生长过旺、早期不易形成花芽的李树效果更佳。

1.5 采摘、贮藏、保鲜

适时采摘非常重要。采收过早，会造成产量低、品质差、含糖量不足、风味达不到要求。采摘过迟，会造成果实过熟软化，不耐运输，增加损耗。①布朗李的成熟标准：红色的品种当果面着色达1/3—1/2时为硬熟期，着色达4/55以上时为半软熟期。在当地鲜销，可在充分成熟前夕采收。如远销一般在7—8成熟时即可采收。②采时减少果实碰伤、压伤、擦伤。采果筐、篮要光，垫软。③采前1周对李果喷布0.8％氯化钙溶液，可增强贮藏性，采摘果实带上果柄，并保持果面蜡粉。采后避免在阳光下暴晒。④要保鲜长时间市场销售，必须在果实采后24小时内进入冷库保鲜贮藏。⑤标准果筐每筐不超过15公斤，筐过大容易相互挤压，筐内不易通氧降温。⑥山洞、窑里贮藏，湿度为90％一95％，温度为0—1℃的条件下，可贮藏保鲜2个月以上