内蒙古农业大学

取自 食品百科全书

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内蒙古农业大学食品科学与工程学院 食品科学与工程学院自 1988年创办以来, 全院教职工在党中央 “ 科教兴国 ” 战略思想指导下,认真贯彻党的教育方针,深化教育改革,全面推进素质教育, 在办学水平、学科建设、人才培养、科学研究和教书育人等方面取得了较好的成绩。学院设有 1个博士点(畜产品安全生产),4个硕士点(食品科学、农产品加工及贮藏、畜产品安全生产、发酵工程),三个本科专业(食品科学与工程、包装工程、食品质量与安全)。学院下设3个教学单位:食品科学与工程教学系、食品质量与安全教学系和包装工程教学系,4个科研生产机构:乳品生物技术与工程实验室、乳制品研究培训中心、实验室管理中心和“益得”乳品实验厂,乳品生物技术与工程实验室被列为国家教育部重点实验室, 乳制品研究培训中心是自治区开放性重点实验室,食品科学与工程学科是内蒙古农业大学重点建设学科,内蒙古畜产品加工研究会挂靠在本学院。       食品科学与工程院在建设和发展过程中,始终重视党建和思想政治工作,不断加强领导班子的自身建设,注重经常化的政治理论学习,求真务实,开拓进取。充分发挥了党组织的政治核心、党支部的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用。学院现有党员 155名,其中教职工党员25名,研究生党员38名,本科生党员92名。现有教职工71名,其中教授6名、副教授26名, 博士生导师 3人,硕士生导师12人。入选自治区“新世纪321人才工程” 一、二层人选3人,入选自治区高等教育人才培养“111工程”一、二层人选1人。先后有28人42次赴美国、加拿大、日本、意大利和俄罗斯等国留学和进行学术交流, 具有博士、硕士学历的教师占专业教师人数的 90% 。 在校学生人数为:博士研究生 9名,硕士研究生83人、本科生1013人。       近年来,学院先后承担了 40多项省部级以上各类科研项目,其中包括7项国家自然基金项目和3项国家“十五”科技重点攻关项目。在国内外学术刊物上发表论文200多篇,出版专著和教材24部。主要研究成果获得省部级以上科研奖6项,自治区优秀教学成果二等奖1项,并获国家专利6项。民族乳制品中天然乳酸菌的分离与开发利用、功能性乳制品的研制、高新技术在肉乳保鲜上的应用和肉宰后生理等领域的研究处于国内外先进水平。部分研究成果已成功地应用到“草原兴发”、“伊利”、“三元”、“新希望”、“蒙牛”等著名企业的产品中,取得了良好的经济效益和社会效益。作为中日两国政府技术合作的乳制品培训中心,在日本国际协力事业团的大力支持下,先后投资5000万元建成了全国一流的乳制品研究机构和示范、培训、开发场所,拥有现代化的生产线和完备的实验设施,已成为我院科学研究和学生实习实践的重要基地。 长期以来,学院按照“国际化”发展的目标,先后与 美国、加拿大、日本、意大利、挪威、蒙古等国家的高等院校和科研机构 进行了多项合作科研和学术交流。 多年来,学院不断深化教育教学改革,形成了比较完善的教学内容和课程体系,专业涵盖面逐渐拓宽、适应性逐渐增强;学院十分重视学生综合素质的培养,积极支持学生第二课堂活动、社会实践活动。学院现有“英语协会”、“计算机协会”、“食品科技协会”等六个学生社团,为学生综合素质提高和个人特长展示提供了广阔舞台。广大毕业生专业知识扎实,动手能力强,受到用人单位的好评。

  随着我国工业化、城市化、现代化的建设和发展,食品科学与工程学科是二十一世纪最有发展前途的学科之一,具有广阔的发展前景。目前全院师生员工正在江泽民总书记“三个代表”重要思想的指导下,携手并肩,与时俱进,开拓创新,为把食品科学与工程学院建成校内一流、国内领先、具有自己鲜明特色的二级学院而努力奋斗 !

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