八角科

取自 食品百科全书

分类地位： 属于双子叶植物纲（Dicotyledoneae），木兰亚纲（Magnoliidae），八角目（Illiciales）；八角科(Illiciaceae)为一单属科，仅八角属。

本科性状： 常绿小乔木或灌木。单叶互生、有时聚生或假轮生于小枝的顶部，无托叶。花两性，辐射对称，单生或有时2－3朵聚生于叶腋或叶腋之上；花被片多数，数轮排列，常有腺体，无花萼和花瓣之分。

分布： 约50种，分布于亚洲东南部和美洲，但主产地为我国西南部至东部，约30种。（另说：全世界约34种，我国有24种）

用途和毒性： 八角茴香的果实和地枫皮的树皮为《中国药典》1995年版收载。 八角茴香能温阳散寒，理气止痛；地枫皮能祛风除湿，行气止痛。 本科其它种果实、树皮或根皮多为地方用药，以红花八角I. dunnianum Tutch. 为主药的制剂已收入贵州省地方药品标准。 由于八角科果实的形态相似，有的具有毒性，常混作八角茴香用而致中毒已多见报道。在毒性成分研究，早在50年代，日本学者从日本莽草中分离到莽草毒素(anisatin)。后来我国相继从野八角、闽皖八角、红茴香、大八角、红花八角等果实中分离得到该化合物。80年代从八角科不同植物的果实中分离得到该化合物。80年代，又从八角科不同植物的果实中分离得到新莽草毒素(neoanisatin)、新大八角素(neomajucin)、2-氧-6-去氧新莽草素(2-oxo-6-deoxyneoanisatin)、veranisatin A 和 veranisatin B等有毒成分。

本科代表植物： 八角（八角茴香，图）Illicium verum Hook. f. 地枫皮 I. difengpi K. I. B. et K. I. M.

本科其他植物： 假地枫皮、华中八角、日本莽草、中缅八角、野八角、大八角、披针叶八角、红茴香、红花八角、匙叶八角、厚皮香八角、厚叶八角、莽草、多蕊红茴香、短柱八角、白花八角、百山祖八角、大花八角、大屿八角、滇南八角、滇西八角、短梗八角、贡山八角、红毒茴、峦大八角、闽皖八角、平滑叶八角、少果八角、少药八角、四川八角、台湾八角、文山八角、西藏八角、小花八角、粤中八角