光化学氧化剂

取自 食品百科全书

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[中文]: 光化学氧化剂

[英文]: photochemical oxidant

[说明]: 是由天然源和人为源排放的氮氧化物和碳氢化物,在太阳光照射下,发生光化学反应生成的。它主要包括臭氧(O3)、过氧乙酰硝酸酯(PAN)、二氧化氮(NO2)、醛类(RCHO)、过氧化氢(H2O2)等危害动植物、具有刺激性、氧化性的物质。其中O3是代表,一般占90%以上,其次是PAN。

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