偏重亚硫酸钾

取自 食品百科全书

[中文]: 偏重亚硫酸钾

[英文]: potassium metabisulfite;potassium pyrosulfite

[说明]: K2S2O5 现称焦亚硫酸钾。白色晶体或粉末。有二氧化硫气味。密度2.34。熔点190℃（分解）。易溶于水，水溶液有酸性反应。不溶于乙醇。遇酸分解而产生二氧化硫。在潮湿空气中氧化成硫酸盐。用作杀虫剂、杀菌剂、化学试剂。可由酸式硫酸钾减压下加热而制得。