传质阻力

取自 食品百科全书

传质阻力

resistance of mass transfer

指在色谱过程中阻碍溶质分子在两相间瞬时达到平衡的除纵向扩散外的所有因素。例如在气-液色谱中，固定液涂渍在载体的表面和微孔，甚至深孔中，使载体表面上的固定液膜厚度不均匀，因而当溶质分子在流动相与固定相之间不断出入时，扩散所用的时间就不同，尤其载体表面有比较多的毛细深孔时，上述现象更为严重，因而溶质分子的质量传递过程受到阻碍，增加了传质阻力，使色谱峰加宽。传质阻力与流速、溶质的扩散系数、液膜厚度、载体颗粒大小，填充情况等有关。