取自 食品百科全书
亚热带是地球上的一种气候地带。一般亚热带位于温带靠近热带的地区（大致23.5°N-40°N、23.5°S-40°S附近）。亚热带的气候特点是其夏季与热带相似，但冬季明显比热带冷。最冷月在0摄氏度以上。
亚热带是世界上一个重要的气候带。竺可桢先生认为亚热带气候的主要特点是“冬月微寒，足使喜温的热带作物不能良好生长。其另一特点为每年冬季虽有冰雪，但无霜期在8个月以上，使农作物一年可有两造的收获”。亚热带有冷、热两季，冷季种喜凉作物，热季种喜温作物，喜凉和喜温不同生态型作物一年两熟或三熟，是亚热带农业的基本特征。
