井岗寒竹

取自 食品百科全书

井岗寒竹(G.stellatus Wen)

秆高2ｍ，径0.5cm，幼秆绿色无毛，节下面白粉，箨环具秆箨残留物。箨鞘宿存，外表面无毛；箨舌短截状；箨耳微弱，边缘有短遂毛四射；箨叶锥状，长 5-12cm。分枝簇生，小枝纤细，每枝仅具叶1枚，叶片披针形至阔披针形，长12－17cm，宽1.3-2.2cm。寒露出笋，故名“寒竹”。 笋供食用，竹姿潇洒，具观赏价值 。

分布：江西井岗山。