云芝

取自 食品百科全书

Coriolus versicolor （L.：Fr.）Quel.

文章来源：本网 文章编辑：叶珍林 添加时间：2003-9-12 9:51:05

别名：杂色云芝、 彩绒革盖菌、杂色云芝

形态特征:多孔菌科云芝属植物。是腐生真菌。子实体半圆伞状，硬木质，深灰褐色，外缘有白色或浅褐色边。菌盖长有短毛。无柄，有环状棱纹和辐射状皱纹。盖下色浅，有细密管状孔洞，内生孢子，管口面白色、淡黄色，管口每毫米3-5个。孢子圆柱形，无色，4.5-7*3-3.5微米。。云芝覆瓦状排列，相互连接，长1-10厘米。

生境分布:常见大型真菌，主要是野生,生于多种阔叶树木桩、倒木和枝上。世界各地森林中均有分布。

用途:子实体内含有一种抗癌物质。

该菌药用，去湿、化痰、疗肺疾。治疗慢性支气管炎、迁延性慢性肝炎等有疗效。云芝可作为肝癌免疫治疗的药物。菌丝体提取的多糖和从发酵液中提取的多糖均具有强烈的抑癌性。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为80%和100%。

云芝还是一种有多种代谢产物的真菌，有蛋白酶、过氧化酶、淀粉酶、虫漆酶以及革酶等，有其广泛的经济用途。