云南球盖菇

取自 食品百科全书

中文学名：云南球盖菇 拉丁学名：Stropharia yunnanesis Chiu 中文别名： 同物异名： 分类地位：伞菌目、球盖菇科、球盖菇属 形态特征：子实体中等大。菌盖直径3.5-8cm，扁半球形至近平展，表面光滑，湿时稍粘，幼时奶油黄色，淡粉黄色，中部肉桂色至橙色。菌肉白色不变色。菌褶紫灰色，老后褐黑色，弯生，密，宽0.7cm。菌柄长6-13cm，粗0.8-1.2cm，圆柱状，向上略渐细，白色或近似菌盖色，老时黄粉色，具有粉棕色的纤丝。菌环厚，白色，可松动。孢子黑紫褐色，椭圆形，11-12μm×7-9μm。 生态习性：生于林中地上。 分布地区：云南等。 经济用途：据记载有毒。这是裘维蕃教授在云南发现的一新种，外形与齿环球盖菇(Stropharia rugosoannulata)相近，其后种菌盖色深， 可食用和可人工栽培。