乳酸锑钠

取自 食品百科全书

[中文]: 乳酸锑钠

[英文]: sodium antimonyl lactate

[说明]: SbO·C3H5O3·NaC3H5O3 白色晶体。有潮解性。其商品常为溶液，往往加过量乳酸以增加其稳定性，使乳酸锑钠成为混合物：（SbO·C3H5O3）2·3NaC3H5O3·11/4HC3H5O3。主要用于印染工业代替吐酒石。由葡萄糖废液、淀粉等发酵成乳酸，加碳酸钙中和成乳酸钙，再用纯碱处理，过滤浓缩，加锑白和乳酸，加热过滤而得。