乳化剂 POF

取自 食品百科全书

[中文]: 乳化剂 POF

[英文]: emulsifier POF

[说明]: 为黄色蜡状固体。酸值<2毫克KOH/克。皂化值140-160毫克KOH/克。水分≤2.5%。不溶于水，在水中呈乳化或分散状态。为非离子油包水型乳化剂，具有润湿、乳化、分散、柔软等性能。用作纤维油剂、纺织油剂。是柔软剂组分之一，广泛用作油剂的复合材料。同季戊四醇硬脂酸单酯与硬脂酸单甘油酯复配而成。