串叶松香草

取自 食品百科全书

串叶松香草（Silphium perfoliatum Linn.）

菊科。多年生草本，茎直立，株高2-3米。叶对生，叶片阔披针形，叶基下延，对称两叶联合抱茎，茎从中贯穿。头状花序成伞房状生茎顶，花黄色，头状花序直径5-7.5厘米。著名牧草，原产北美，现已引种。营养价值极高，适口性好，栽培产量高。 种中文名： 串叶松香草 种拉丁名： SilphiumperfoliatumL. 种别名： 形态特征： 本种为菊科松香草属多年生草本植物，株高2–3m。根粗壮，有多节的水平根茎。播种当年仅形成莲座状叶丛，翌年始形成丛生、直立的茎；茎四棱，嫩时有白色毛，长大则光滑无毛。叶长椭圆形，长约40cm，宽30cm左右；叶面皱缩，叶缘有缺刻，叶缘及叶面有稀疏的毛；基生叶有柄，茎生叶无柄。头状花序着生于假2杈分枝顶端；花杂性，外缘2–3层为雌性花，花盘中央为两性花。瘦果心脏在形，扁平，褐色，外线有翅，形状和大小似榆钱而稍长（图90）。细胞染色体：2n＝14。

地理分布： 串叶松香草原产北美高草原地带，主要分布在美国东部、中西部和南部山区，其他各大洲均无分布。1979年引人我国，目前除台湾省外，各省（区）均已试种。

生物生态特征： 串叶松香草冬性强，通过春化阶段除需一定低温外，植株亦需生长到一定大小，植株过小不但越冬率低，且越冬株只能部分开花结实。当年形成的根茎芽可以萌发，但只能形成基生叶簇。串叶松香草抗寒，抗高温，在–38℃下可以越冬，在月均温32．4℃下可以安全生长。耐水淹地表积水4个月，植株仍可缓慢生长，在我国南方酸性土壤上生长发育良好。抗病虫能力强，一般无病虫害发生。不耐瘠薄，耐盐碱，耐干旱能力均差。适宜土壤PH为6.5一7．5。花期长，可自6月延续到严霜来临。第一次刈割后植株可抽茎，第二次刈割后只能形成基生叶簇。在北京地区4月上旬返青，6月中旬开花，7月中下旬种子成熟，生育期110天左右，每朵花从开放到种子成熟需35天左右。11月下旬干枯，生长天数230天左右。 饲用价值： 串叶松香草幼嫩时质脆多汁，有松香味，茎叶干物质比为1：0.8左右。营养丰富，氨基酸含量高而全面，详见串叶松香草营养成分表90—1及氨基酸含量表90—2。适宜青饲和青贮。适口性随着逐渐采食而增强，一般经2一3天即可适应。消化率：蛋白质为83％，无氮浸出物为82％，粗纤维为67％。在北方鲜草产量为7500kg／亩，在南方为15000kg／亩左右。刈割次数在北方3—4次，在南方4—5次为宜。花有蜜，是很好的蜜源植物。 栽培要点： 选择上层深厚、肥沃、无盐碱、有灌水条件的土地种植。播前土地直深翻，施足有机肥，使土壤有足够的水分。在北方适宜冬季寄籽、春播和夏播。春播在3月下旬至4月上旬进行，夏播不宜晚于7月中旬。在南方播期要求不严，秋播宜早不宜晚。播量：纯净、发芽率高的种子，收草用每亩0.2—0.3kg种子用0.1一0.5kg.播深2—3cm。苗期生长缓慢，应注意中耕锄草，以防杂草危害。3一4片真叶时定苗，收草用每亩3000株，种子田每亩600株左右为宜。刈割收草，第一、二两次应在蕾期至初花期进行，刈割后注意追肥浇水。种子成熟极不一致，应及时采收。在南方采收种子易受雨水和台风危害，可以刈割一次，再采收种子，以便降低株高和避开雨季和台风季节。