两性化合物

取自 食品百科全书

[中文]: 两性化合物

[英文]: amphoteric compound;amphiprotic substance

[说明]: 简称两性物。遇强酸呈碱性、遇强碱呈酸性的化合物。兼有碱性和酸性。无机化合物中有两性氧化物（如氧化锌）和两性氢氧化物（如氢氧化铝）等。有机化合物中也有两性化合物，如氨基酸等。