七星鲨

取自 食品百科全书

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鲨鱼(Selachimorpha)是一群板鳃类鱼的通称,这是一类古老的鱼种,在侏罗纪时已经形成现代类型的鲨鱼,鲨鱼身体无鳞,鳃裂有5至7个。不同种类的鲨有不同的食物,有的肉食,可以吞噬海豹、海龟甚至人,有的只吃浮游生物;大的体长达20米,小的只有十多厘米。大约包括5个目20个科(由于分类学家的意见不一致),分布在世界各地温带和热带的海洋,除了极少数的鲨鱼,如格陵兰鲨 (Somniosus microcephalus) 之外,几乎没有在寒带生存的鲨鱼,因为一般鲨鱼在20℃以下的水温中就不太有活力。

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