取自 食品百科全书
[中文]: 丁香油
[英文]: eugenia oil
[说明]: 一种精油。由丁香的干燥花蕾经蒸汽蒸馏而得。无色或淡黄色液体。有浓郁的丁香花香气。密度1.044~1.069。沸点心250~260℃。折射率1.528~1.532（20℃）。旋光度0~-2°。主要成分是丁香酚，含量一般是70%~90%，最高可达95%。有很强的杀菌力。医药上用于防腐和口腔消毒。工业上主要用于配制牙膏用和皂用香精，或提制丁子香酚用作合成香兰素的原料。由丁香的叶和丁香的茎经蒸汽蒸馏而得的精油，分别称丁香叶油和丁香茎油。质量和香气比丁香油差。主要用于提制丁香酚作为合成香兰素的原料。
