D3(胆钙化醇)

取自 食品百科全书

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-	（1）性状　白色无臭针形结晶。易受空气和光照影响。比维生素D2稳定。不溶于水，溶于乙醇，氯仿和油脂。熔点85～87℃，维生素D3的主要排泄途径是随同胆汁排泄，转化为极性较强的代谢产物如葡萄糖苷酸后随胆汁排入肠中。	+	性状
-	（2）制法　主要从鱼肝油中分离而得。	+	白色无臭针形结晶。易受空气和光照影响。比维生素D2稳定。不溶于水，溶于乙醇，氯仿和油脂。熔点85～87℃，维生素D3的主要排泄途径是随同胆汁排泄，转化为极性较强的代谢产物如葡萄糖苷酸后随胆汁排入肠中。
-	（3）用途　营养增补剂：维生素D3在体内不能直接发挥作用，须先经代谢转化为具有活性的1，25-二羟胆钙化醇，才能发挥作用。维生素D3的主要生理功能是调节人体的钙，磷代谢，使钙形成骨骼和牙齿。因此，缺乏维生素D3时，会发生佝偻病（儿童）或软骨病（成年人）。相反，维生素D摄入过多，会引起血钙过高，使血管和某些器官不必要的钙化。	+	用途
-	（4）限量　①GB14880—94，同“维生素D2”。②FDA，§184.1950(1997) 同“维生素D2”。	+	营养增补剂,维生素D3在体内不能直接发挥作用，须先经代谢转化为具有活性的1，25-二羟胆钙化醇，才能发挥作用。维生素D3的主要生理功能是调节人体的钙，磷代谢，使钙形成骨骼和牙齿。因此，缺乏维生素D3时，会发生佝偻病（儿童）或软骨病（成年人）。相反，维生素D摄入过多，会引起血钙过高，使血管和某些器官不必要的钙化。
		+	限量
		+	①GB14880—94，同“维生素D2”。②FDA，§184.1950(1997) 同“维生素D2”。

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当前修订版本

维生素

性状 　白色无臭针形结晶。易受空气和光照影响。比维生素D2稳定。不溶于水，溶于乙醇，氯仿和油脂。熔点85～87℃，维生素D3的主要排泄途径是随同胆汁排泄，转化为极性较强的代谢产物如葡萄糖苷酸后随胆汁排入肠中。 用途　

 营养增补剂,维生素D3在体内不能直接发挥作用，须先经代谢转化为具有活性的1，25-二羟胆钙化醇，才能发挥作用。维生素D3的主要生理功能是调节人体的钙，磷代谢，使钙形成骨骼和牙齿。因此，缺乏维生素D3时，会发生佝偻病（儿童）或软骨病（成年人）。相反，维生素D摄入过多，会引起血钙过高，使血管和某些器官不必要的钙化。

限量 　①GB14880—94，同“维生素D2”。②FDA，§184.1950(1997) 同“维生素D2”。