5-肌苷酸

取自 食品百科全书

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10:06 2006年4月17日的修订版本

法定编号 CAS 131-99-7 分子式 C10H13N4O8P 分子量 348.21 性状

 无色或白色结晶，或白色结晶性粉末。无臭，有特殊滋味。

用途

 调味剂

限量

 以GMP为限

毒性

 ADI不作特殊规定

检测方法