麦芽糖淀粉酶
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
Lmjiao (Talk | 贡献)
(新页面: category:mcategory:酶制剂 一种食品级中温淀粉水解酶 特点 1. 明显改善面制品柔软度,延缓淀粉老化延长货架期; 2. ...)
下一个→
当前修订版本
一种食品级中温淀粉水解酶
特点
1. 明显改善面制品柔软度,延缓淀粉老化延长货架期;
2. 不影响面团操作和最终面制品品质。
使用方法
20ppm——100ppm(2-10g /100Kg 面粉),具体用量可随面粉品质和加工工艺不同调节。
包装与贮存
可根据用户要求进行包装
小包装:铝箔袋包装,1000g/包
大包装:25kg/30kg每桶
本产品在运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。本产品原封装在阴凉、干燥环境下,保质期为25℃以下18个月。