鸡枞

取自 食品百科全书

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简介:鸡枞又名鸡宗鸡松鸡脚菇蚁枞等,是云南的著名特产,因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口,可与鸡肉相媲美,故名鸡枞。它含有蛋白质等多种营养成分,鸡枞中的氨基酸含量多达16种,含量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷时,可常吃鸡枞。

功效:鸡枞做菜味道鲜美,能令人食欲大增,有健脾和胃的功效。而且它具有丰富营养,对人体有非常好的滋补作用。是体弱、病后和老年人的佳肴,鸡枞有养血润燥功能,对于妇女也很适合。它还具有提高机体免疫力,抑制癌细胞的作用,并含有治疗糖尿病的有效成分,并对降低血糖有明显效果。

适合人群:是老、少、妇、弱的理想滋补食品。

适用量:每次30克。

温馨提示:患有感受冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞。

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