酸乳酒曲

取自 食品百科全书

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水果酸乳酒在水果汁中添加牛乳,接入酸乳酒曲,在18℃～22℃下发酵8～24小时,该酒无酵母臭,口感、风味均佳。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E9%85%B8%E4%B9%B3%E9%85%92%E6%9B%B2"
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