豆渣儿糕

取自 食品百科全书

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-	<!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号-->	+	[[category:食品]][[category:d]][[category:糕点]]
-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =农兴源创立“欣妙[[果酒]]——四川二郎山[[猕猴桃]]酒”[[品牌]]<br> &nbsp; 四川省天全农兴源[[农业]]发展有限责任公司位于[[大熊猫]]的故乡雅安市天全县中大街74号。公司本着“团结创新、真诚共赢”的企业宗旨和“树精品、创[[名牌]]、出国门、富农民”的发展目标，致力于农产品开发、生产和销售，结合当前人们追求[[营养]]、健康时尚的消费理念，把握果酒消费趋势。将传统工艺和现代科技相结合，自主研发出欣妙牌二郎山野生猕猴桃系列[[发酵]]酒。<br> &nbsp; 以二郎山原始[[森林]]中优质野生猕猴桃为原料，应用先进设备和控温全汁发酵工艺精酿而成，完好保留了原果的纯天然风味和丰富营养，品质上乘，口感[[独特]]。目前猕猴桃酒年产量达1000余吨。长年销售二郎山各品种及野生猕猴桃[[鲜果]]（猕猴桃鲜果年产量20000吨），深受消费者的喜爱。<br> &nbsp; 公司从2008年开始在四川天全县投资新建的猕猴桃产业园区。下辖欣妙果酒公司、猕猴桃鲜果储存销售公司、[[果干]][[果酱]]加工厂、猕猴桃[[果汁]]饮料公司、[[种植]]示范基地、猕猴桃研究所。本公司经营“一星级、二星级、三星级、四星级、五星级”热诚欢迎国内外客商合作！	+
-	|主营产品或服务= 果酒;猕猴桃酒;猕猴桃干;	+
-	|主营行业 = 果露酒	+
-	|企业类型 =有限责任公司	+
-	|经营模式 =招商代理	+
-	|注册资本 = 人民币 150 万	+
-	|公司注册地 = 中国 四川 雅安	+
-	|员工人数 =	+
-	|公司成立时间 = 2006 年	+
-	|法定代表人/负责人 = 韩勇	+
-	|主要客户 =	+
-	|年营业额 =人民币 300 万元/年 - 500 万元/年	+
-	|主要经营地点 =四川	+
-	|主要市场 =	+
-	|经营品牌 =	+
-	|管理体系认证 =	+
-	|公司主页 =http://www.xmguojiu.com	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	豆渣儿糕又称豆豆昔儿糕，是北京地区特色传统名点之一，豆豆昔儿糕指碾碎了豆子叫豆豆昔儿。豆渣儿糕糯口，有豆豆昔儿的清香味。
-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|电话 = 86 0571 82814161	+	记载
-	|移动电话 = 15158851995	+
-	|传真 = 86 0571 82814161	+	“豆渣儿糕价值廉，盘中个个比鹣鹣。温凉随意凭君择，洒得白糖分外甜。”这是《燕都小食品杂咏》中对北京小吃豆渣儿糕的赞美。
-	|地址 = 中国 浙江 杭州市 杭州市萧山区江寺路万向城市花苑3栋东104	+
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-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+	豆渣儿糕的原料用江米面加水蒸熟，用屉布沾水揉光滑，分成两块，白芸豆洗净煮烂，揉成碎块，用净案板将一块江米面拍成长方形，上边抹上豆馅，然后再铺上一块江米面。两层面，一层馅，最后把豆渣儿碎块撒放在最上一层，切成相同小块，粘白糖或浇红糖水，冷热吃均可。
-	|公司名称 = 天全农兴源农业发展有限责任公司	+
-	|注册号 =513126000002885	+	过去卖豆渣儿糕的大都是挑担叫卖，卖时，用筷子一双，挟糕两枚，所以说“盘中个个比鹣鹣”，鹣鹣是比翼鸟，喻一双。
-	|注册地址 =中国四川雅安天全县中大街74号	+
-	|法定代表人 =韩勇	+
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-	|企业类型 = 有限责任公司	+
-	|成立日期 = 2006年07月04日	+
-	|营业期限 = 2006-07-04 至 2036-10-24	+
-	|经营范围 =农副产品开发、森林蔬菜开发生产加工及销售；发酵酒生产加工及销售*	+
-	|登记机关 = 雅安市天全县工商行政管理局	+
-	|年检时间 = 2009年(最近)	+
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-	==分类==	+
-	[[Category:有限责任公司]] [[Category:招商代理]] [[Category:中国]] [[Category:四川]] [[Category:雅安]]	+

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当前修订版本

　　豆渣儿糕又称豆豆昔儿糕，是北京地区特色传统名点之一，豆豆昔儿糕指碾碎了豆子叫豆豆昔儿。豆渣儿糕糯口，有豆豆昔儿的清香味。

　　记载

　　“豆渣儿糕价值廉，盘中个个比鹣鹣。温凉随意凭君择，洒得白糖分外甜。”这是《燕都小食品杂咏》中对北京小吃豆渣儿糕的赞美。

　　制作

　　豆渣儿糕的原料用江米面加水蒸熟，用屉布沾水揉光滑，分成两块，白芸豆洗净煮烂，揉成碎块，用净案板将一块江米面拍成长方形，上边抹上豆馅，然后再铺上一块江米面。两层面，一层馅，最后把豆渣儿碎块撒放在最上一层，切成相同小块，粘白糖或浇红糖水，冷热吃均可。

　　过去卖豆渣儿糕的大都是挑担叫卖，卖时，用筷子一双，挟糕两枚，所以说“盘中个个比鹣鹣”，鹣鹣是比翼鸟，喻一双。