角叉菜
取自 食品百科全书
【定义】:一种具有清热解毒、和胃通便功效的藻类植物药杉藻科植物角叉菜的全草
【别 名】:鹿角菜(台湾)
【拉丁植物动物矿物名】:Pelvetia siliquosa Tseng et C.F.Chang[Pelvetia minor Noda]
【拉丁学名】:chondrus ocellatus Holmes
【英文医学名称】:carragheen
【科属】:红藻门(Rhodophyta)杉藻科(Gigartinaceae)角叉菜属(Chondrus Stackhouse)
【动植物资源分布】:分布山东、浙江、福建、台湾、广东等,我国东南沿海均有分布。
【形态特征】:藻体紫红色,顶端常绿色,扁平革质,丛生,数次叉状分枝,整体近似扇形,囊果椭圆,一面突起,一面凹陷。青岛烟台有分布。生于潮带岩石上。供食用和制胶。
【功效】:用于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症。用治胃脘疼痛、痛发有时、嗳气反酸、纳食不香、肠燥便秘等症。
【性味归经】:甘,咸,寒。入心、胃二经。
【中药化学成分】:含角叉菜胶即卡拉胶及N一(1一羧乙基)一牛磺酸。
【作用用途】:提取的卡拉胶(carrageenan)对B型流行性感冒与腮腺炎病毒有一定的干扰作用,并有抗胃蛋白酶或抗溃疡病作用。角叉菜胶可作轻缓泻剂,同时用于骨科,能促进结缔组织增生。