螯合剂

取自 食品百科全书

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	[英文]: chelant;chelating agent		[英文]: chelant;chelating agent
-	[说明]: 分子中含有两个或更多供电子基团的物质。主要指氨羧络合剂。也包括无机物多磷酸盐等。	+	[说明]: [[分子]]中含有两个或更多供电子基团的物质。主要指氨羧络合剂。也包括无机物多磷酸盐等。

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当前修订版本

[中文]: 螯合剂

[英文]: chelant;chelating agent

[说明]: 分子中含有两个或更多供电子基团的物质。主要指氨羧络合剂。也包括无机物多磷酸盐等。